Nguyên tắc ăn dặm và sữa dành cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi

Trẻ sơ sinh bị suy dinh dưỡng cho đến giai đoạn ăn dặm quả là điều khiến ba mẹ lo lắng. Dưới đây là những nguyên tắc cho bé ăn dặm cũng như cách sử dụng sữa dành cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi. Ba mẹ hãy cùng tham khảo nhé!

1. Nguyên tắc cho trẻ ăn dặm

Nguyên tắc đầu tiên là nhấn mạnh sự cân bằng dinh dưỡng, tức là thực phẩm phong phú, số lượng đầy đủ, có thể lấy thừa bù thiếu, phát huy được tác dụng có lợi nhất cho sự sinh trưởng và phát triển của trẻ, nhất là đối với trẻ suy dinh dưỡng thấp còi. Cụ thể như sau:

- Phù hợp với chức năng sinh lí của hệ tiêu hoá của trẻ: Thực đơn ăn uống cần cố gắng đơn giản, chế biến kĩ, mềm; không dùng thực phẩm thô cứng, có tính kích thích và quá nhiều dầu mỡ.

- Phù hợp với nhu cầu ăn hàng ngày của trẻ: Chủng loại đa dạng, chế biến cẩn thận, mềm, chín, nhỏ, ít muối; tránh sử dụng những gia vị có tính kích thích như gừng, tỏi, hạt tiêu... Bảo đảm cân bằng dinh dưỡng bữa ăn, chú ý ăn uống vệ sinh.

- Phù hợp với khẩu vị của trẻ: Thức ăn có màu sắc tươi sáng, trang trí đẹp mắt có thể kích thích sự thèm ăn và khẩu vị ăn uống đa dạng ở trẻ.

- Phù hợp với mức độ hấp thụ thức ăn của trẻ: Gia đình nên kiểm tra lượng và loại thức ăn còn thừa của trẻ để hiểu trẻ thích ăn gì và mức độ hấp thụ thức ăn ra sao. Bình thường, một thực đơn hoàn thiện là thực đơn mà thức ăn được trẻ ăn hết, không để thừa hoặc thừa ít; nếu không được như vậy thì cần kiểm tra nguyên nhân để có biện pháp cải thiện.

Tóm lại, khi chúng ta sắp xếp thực đơn cho trẻ cần chú ý đa dạng hoá chủng loại thực phẩm, nấu nướng hợp lí, cho ít đường muối tương dầu... độ chua thích hợp, bảo đảm trẻ hấp thụ đủ các loại chất dinh dưỡng.

2. Cần thường xuyên thay đổi các loại thực phẩm

Để có dinh dưỡng toàn diện, cân bằng, mẹ cần cho trẻ ăn các loại thực phẩm khác nhau. Không có loại thực phẩm nào bao hàm đầy đủ mọi chất dinh dưỡng, cho dù là thực phẩm tốt đến mấy thì cũng chỉ chứa một số loại chất dinh dưỡng.

Trong cuộc sống thường ngày, chúng ta ăn vô số loại thức ăn khác nhau, mỗi thực phẩm lại chứa những chất dinh dưỡng khác nhau. Các thực phẩm như sữa, thịt, cá, chim, trứng gà, đậu đỗ... cung cấp protein, nguồn cung cấp protein chủ yếu cho trẻ thời kì này là từ sữa. Đây là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, là một trong những chất dinh dưỡng chủ yếu nhất cho quá trình sinh trưởng phát triển ở trẻ.

Nhất là với trẻ nhẹ cân, thì có thể cho bé sử dụng thêm sữa dành cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi bổ sung thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé để giúp con cải thiện tình trạng này. Hiện nay, thương hiệu lâu đời nhất Việt Nam là Vinamilk cũng đã có những dòng sản phẩm này dành cho trẻ, với chất lượng an toàn đã được kiểm duyệt bởi bộ y tế.

Các loại rau có hàm lượng vitamin và chất xơ thực vật phong phú. Các loại trái cây ngoài hàm lượng vitamin ra còn có lượng lớn nước, muối vô cơ, khoáng chất, glucozơ và xenlulozơ... đều là những chất dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ. Như vậy, việc đa dạng hoá các loại thực phẩm, thường xuyên thay đổi món sẽ giúp trẻ hấp thụ được các loại chất dinh dưỡng cần thiết cho nhu cầu sinh trưởng và phát triển của trẻ. Tóm lại, nếu như trẻ chỉ ăn đơn thuần một loại thực phẩm nào đó thì sẽ dẫn tới tình trạng thiếu chất. Chẳng hạn như, thiếu protein khiến trẻ thiếu dinh dưỡng, gầy ốm, phù thũng, chậm lớn (lùn), bị nhiễm khuẩn...

3. Sắp xếp thực đơn hàng ngày cho trẻ như thế nào?

Bữa ăn hàng ngày của trẻ có thể cấu thành từ nhiều loại thực phẩm nhưng dạ dày trẻ còn nhỏ, không thể ăn nhiều như người lớn, trong khi đó nhu cầu năng lượng lại tương đối nhiều, khi đó, hãy căn cứ vào đặc điểm và nhu cầu riêng của trẻ mà sắp xếp thực đơn, đặc biệt là các bữa ăn trong ngày để bảo đảm trẻ nhận đủ chất dinh dưỡng, thoả mãn nhu cầu sinh trưởng, phát triển.

Bữa ăn trong ngày của trẻ cần chú ý đa dạng các loại thực phẩm, thức ăn nấu mềm, kĩ, nhừ, vụn; mỗi ngày có thể ăn 5-6 bữa, tức là ăn sáng, trưa, tối, thêm hai bữa điểm tâm vào gần trưa và chiều. Nên bắt đầu bồi dưỡng thói quen tốt cho trẻ về quy luật và thời gian cho ăn.

4. Những điều cần lưu ý

Đối với trẻ từ 2-3 tháng tuổi trở lên, các gia đình nên dần dần cho trẻ ăn nhiều vào ban ngày và kéo dài khoảng cách giữa hai lần bú vào ban đêm. Tạo kích thích để trẻ vui đùa nhiều vào ban ngày, bảo đảm trẻ sớm hình thành đồng hồ sinh học ngày đêm hợp lí: Ban ngày chơi, tiếp nhận các kích thích từ thế giới bên ngoài, buổi tối ngủ.

Nếu ban đêm cho bú nhiều lần, không chú ý đến sự hình thành quy luật ngày đêm ở trẻ, thì khi được 4-5 tháng tuổi hoặc lớn hơn nữa, ban đêm trẻ vẫn sẽ đòi bú, thậm chí không được bú thì không chịu ngủ. Khi dó, việc đòi bú đêm đã trở thành một phản xạ có điều kiện, ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển bình thường ở trẻ. Hơn nữa, cho trẻ bú nhiều vào ban đêm thì nguy cơ phát sinh bệnh sâu răng ở trẻ sẽ tăng cao. Trẻ từ bốn tháng tuổi trở lên nên ngừng việc cho bú lúc nửa đêm.

Với những thông tin trên đây chắc ba mẹ đã có cho mình những cách chăm sóc trẻ sơ sinh cũng như cách bổ sung sữa dành cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi rồi phải không nào? Ngoài ra, ba mẹ có thể tìm hiểu thêm một số mẹo chăm bé ngoan theo đường link sau: https://goo.gl/7Sy7wo